Tagesmenu Fleisch CHF 19.50 mit Suppe CHF 17.50 ohne Suppe
Tagesmenu Vegi CHF 19.— mit Suppe CHF 17.— ohne Suppe
MO
Pouletknusperli gebacken im Tempurateig serviert auf roter Currysauce, dazu Reis und Tagessalat
Gebratenes Quornschnitzel serviert auf roter Currysauce, dazu Reis und grüne Spargeln
DI
Gebratenes Schweinesteak serviert mit luftiger Kräuterbutter, dazu Maisgriesspolenta und Broccoligemüse
Gemüsegratin nach Art des Hauses serviert mit Tagessalat
MI
Rindsgeschnetzeltes serviert mit Rotweinsauce, dazu Kartoffelstock und glasierte Rüebli
Crêpes gefüllt mit Risotto serviert auf rotem Zwiebelkonfit und süss-saurer Tomatenreduktion, dazu glasierte Rüebli und Tagessalat
DO
Roastbeefteller serviert mit Tartaresauce, dazu eine Variation von gemischten Frühlingssalaten
Pikante Spaghetti mit Chili, Kräuteröl und Rucola, serviert mit Tagessalat
FR
Fischknusperli serviert mit Currymayonnaise, dazu Reis und Rahmspinat
Tomaten-Mozzarellasalat mit Basilikum, Aceto Balsmico-Reduktion und Olivenöl
Wochenpasta
Kartoffelgnocchi serviert mit Spinatcrèmesauce, dazu Tagessalat
16.50
Dauerschlemmer
Du Nord Salatteller sommerliche Salatgarnitur mit Sojasprossen verfeinert mit gebratenen Pouletstreifen mariniert in einer asiatischen Sauce
19.50
Rindstatar zubereitet mit Kapern, Zwiebeln, Essiggurken und hausgemachter Tatarsauce begleitet von Toast und aufgeschlagener Butter mild, mittel oder scharf mit Calvados oder Cognac 70g 140g
20.50 30.50
Luftig gebackenes Blätterteigkissen gefüllt mit verschiedenem Frühlingsgemüse angerichtet auf eine mit Cognac flambierten Morchelrahmsauce
26.50
Mit Spargeln gespickter Kalbshackbraten serviert mit würzigem Rotweinjus dazu reichen wir neue gebratene Kartoffeln und Tagesgemüse
27.80
Hausgemachtes Cordon bleu vom Schwein gefüllt mit Chorizo, Bergkräutern und Weichkäse dazu reichen wir Pommes frites und Tagesgemüse (dauert 20 Minuten)
